Restaurante

La Estación de Purchena.

Ver MenúsReservas

La Estación de Purchena, Un Restaurante con Historia

El 28 de marzo de 1885 se inauguró la Línea de Ferrocarril Murcia-Granada bajo el reinado de Alfonso XII. En su construcción se invirtieron 80 millones de las antiguas pesetas y fue explotada hasta la Guerra Civil Española por la empresa inglesa “Great Southern Of Spain Railway Company Limited”. Después de la contienda bélica sería RENFE (Red Nacional de Ferrocarriles Españoles) la que se encargaría de su gestión y mantenimiento, hasta el 1 de enero de 1985, cuando se produjo el cierre definitivo del tramo Almendricos-Baza-Guadix, por ser “deficitaria” según aseguraban los responsables del cierre. El último tren que circuló, fue el expreso Barcelona-Granada, el 31 de diciembre de 1984.

 

La presencia del ferrocarril en la Comarca del Almanzora constituyó uno de los principales ejes de su vida cotidiana, estímulo, y despegue económico y para el desarrollo y prosperidad de sus gentes.

 

Despues de 23 años de abandono integral y gracias a la iniciativa del restaurador Ramón Saez y Horst Markus, junto con el “Ayuntamiento de Purchena” vuelve a echar humo, esta vez, de los fogones del Cocinero Ramón Sáez.

 

 

Champiñones

Se trata de un producto muy versátil, apto para comer tanto en salteados, como ingrediente de salsas, como guarnición o como plato principal, y que resulta rico tanto con carnes como con pescados, así como en recetas vegetarianas..

Pescados

Deberíamos tomar pescado al menos tres días a la semana… esa es la recomendación de los expertos. A los niños y jóvenes aún les cuesta. Quizá esto es porque no conocen las recetas de pescado adecuada  y el pescado  puede ser de lo más delicioso y sabroso.

Cangrejo

El cangrejo está a la altura de su nombre: Cangrejo Real. Se puede asar/freír en su caparazón o podemos extraerlo para freírlo en mantequilla bien condimentado. Es a la hora de freírlo cuando suelta sus mejores sabores. Es espléndido para hacer cualquier tipo de picadillo.

Los 4 pilares de

Nuestro Restaurante

“Producto autóctono”

“Todos nuestros productos son de la tierra, lo que le confiere a nuestra cocina un sabor especial y único.”

 

 

“El enclave”

“Situada en la antigua Estación de Ferrocarril de Purchena, el restaurante transmite parte de la historia reciente del Valle del Almanzora. ”

 

 

“Cercanía”

“Con un trato familiar, en la Estación de Purchena te haremos sentir como si estuvieras en tu propio salón de casa.”

 

 

“Innovación”

“Nuestra cocina no para de reinventarse, sorpendiéndote cada vez que vengas a visitarnos..”

 

 

Horario

MIERCOLES – SABADO
12.30am – 17:00pm
19:30pm – 00:00pm

Cerrado Domingo y Lunes por la noche
Excepto festivos

MARTES
Cerrado

CONTACTO

 

Haganos saber si tiene alguna pregunta!

Carretera A334 Lorca-Baza, Km 51

Purchena

Purchena

Contáctenos

reservas@estacionpurchena.es

Tel: (+34) 686 69 11 58